一品川香藤椒风味调料鸡叉骨腌料生产批发厂家

品 牌：一品

主要风味：商用川香腌料

适用范围：鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉等

操作方式：烧烤，腌制

产品规格：148g;1000g;25kg

产品说明

使用本产品腌制的鸡肉，蒜香味浓郁、鲜香味醇厚，酥香而不油腻，妙B可言。

椒爆肉片   

材料：肉片、料酒、大葱、干辣椒、盐、酱油、糖。

做法：

1、肉片用料酒，淀粉腌制10分钟。

2、大葱两棵切成丝备用。

3、油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）。

4、放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。

葱爆羊肉   

材料：羊肉、鸡精、干淀粉、油、洋葱、蒜、葱、白醋、香油、白砂糖。

做法：

1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。

2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待J热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。

3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。

4、炒锅中的S有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡J可。