一品大脸鸡排腌料鸡米花腌料

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1准备鸡翅

1.鸡翅用水冲洗干净后，沥干水备用。

2.用刀在鸡翅的正反面各划3刀或用牙签扎十多个小孔，以方便腌料腌入，鸡翅G入味。

02搅拌、腌制

1.根据原料肉重量，按比例称重骨肉相连腌料和水，使其充分溶解调出脆渍液备用

2.将原料肉于腌渍液充分混合均匀，置于冰箱冷藏（0-4C）条件，建议静腌12小时以上，隔数小时充分搅拌按M一C，以便入味均匀。

03烤制鸡翅

1.将腌制好的肉品取出，放入烤箱（烤制温度：180至220C），烤制成熟J可使用烤制建议时间：

翅中：20-25分钟翅根：2535分钟鸡翅：35-45分钟整鸡：40-60分钟